Насколько я понимаю, для файлов без EXIF сортировка в Tonfotos происходит по дате создания. Но дата создания (по крайней мере в windows) меняется при копировании или переносе файла из одной папки в другую, поэтому она обычно не соответствует дате съемки. Логично ориентироваться при сортировке на дату изменения. Она (вопреки логике названия) не меняется при операциях с файлами.