Есть новость. Ошибка с вылетом через некоторое время после запуска - на самом деле довольно известная ошибка в системных библиотеках, и проявляется не только в Tonfotos, в чем легко убедиться, загуглив сообщение об ошибке. И оказывается, есть даже некое волшебное значение, которое можно установить в переменных окружения, которое обходит эту проблему, вот есть дискуссия на эту тему: https://unix.stackexchange.com/questions/281523/tshark-memory-error-6265-gslice-assertion-failed-sinfo-n-allocate
А сегодня я получил независимое подтверждение, что такой способ работает и с Tonfotos (сам я проверить не могу, у меня не падает).
В общем, если где-то перед запуском Tonfotos устанавливать эту переменную, то по идее это должно всё полечить.
Буду рад, если поделитесь заработало ли у вас, и как конкретно вы прописывали переменную - чтобы другим тоже было проще воспользоваться советом.