vs-paul сортировка по папкам возможна по шаблону переменных (как в shotwell)
%Y/%m/%d - например год(4разряда)/месяц/день и тд
при таком варианте кто как хочет то так и складывает )
Так, конечно, тоже можно. Но лично я считаю подобные решения провалом в продуктовом дизайне. Вместо того, чтобы изучить реальные сценарии использования и сделать полноценную поддержку именно того, что реально нужно, разработчики решили переложить часть отвественности за удобство своего продукта на пользователей. Сделаешь так раз, два, три - и продукт превращается в какой-нибудь IrfanView c вот такими вот диалогами настройки для казалось бы такой простой фичи как слайдшоу:

Я осознанно выбираю другой путь - если есть хоть какая-то возможность не делать настройку, то я её не буду делать. Именно благодаря этому продукт пока и остается таким легким и элегантным.